6月24日,在具有食品界“奧斯卡”之稱的2019年頂級(jí)美味大獎(jiǎng)(Superior Taste Award)頒獎(jiǎng)典禮現(xiàn)場,作為國內(nèi)高端休閑零食品牌,良品鋪?zhàn)右慌e摘得三星獎(jiǎng)。通過來自世界“最挑剔的舌頭”評(píng)鑒的良品鋪?zhàn)诱@8枚獎(jiǎng)?wù)?/span>,這對零食行業(yè)而言無疑具有標(biāo)桿意義。
憑實(shí)力良品鋪?zhàn)蛹用犴敿?jí)美味大獎(jiǎng)
世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)一直以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世,致力于評(píng)選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。該項(xiàng)榮譽(yù)代表著世界食品最高美味的標(biāo)準(zhǔn),被譽(yù)為食品界的“奧斯卡獎(jiǎng)”。
為保證選拔的客觀性,世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)的評(píng)審團(tuán)由全球米其林主廚、食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學(xué)家組成,他們擁有全球“最挑剔的舌頭”——其成員大多來自意大利、西班牙等歐洲各國頂級(jí)米其林餐廳的主廚。他們在評(píng)測現(xiàn)場“盲評(píng)”所有參賽產(chǎn)品,嚴(yán)格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個(gè)維度進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒并評(píng)估打分。
良品鋪?zhàn)颖敬螀⑦x產(chǎn)品獲得8枚獎(jiǎng)?wù)?/font>——三星的脆冬棗;兩星的對對蝦、什錦酸奶果粒塊;一星的綠豆糕、手撕牛肉、蝦夷扇貝、鮮花餅什錦裝、豬肉脯。不僅獲獎(jiǎng)數(shù)量多,脆冬棗還獲得評(píng)委的一致高分。
除脆冬棗外,在頒獎(jiǎng)現(xiàn)場,評(píng)委Alan還品嘗了良品鋪?zhàn)拥木G豆糕,他表示綠豆糕軟糯香甜、入口即化。中國食品令他感到“神奇”,可以將極為豐富的農(nóng)產(chǎn)品,以不同的加工制作工藝生產(chǎn)出不同版本的美食。就如辣條,居然是豆制品,連鮮花都可加工為食品。這能直觀地反映出,中國農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量種植、食品深加工能力不斷提檔升級(jí),可與全球任何一個(gè)國家比肩。
(國外媒體對獎(jiǎng)項(xiàng)及中國零食獲獎(jiǎng)的關(guān)注)
這一次,中國味道以實(shí)力贏得頂級(jí)美味大獎(jiǎng),和歐美、日本食品企業(yè)同臺(tái)競爭,征服了星級(jí)大廚評(píng)委的“舌頭”。而不久前,良品鋪?zhàn)舆€獲得了世界品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。兩項(xiàng)世界級(jí)大獎(jiǎng)背后,是良品鋪?zhàn)訉?yōu)質(zhì)品質(zhì)和美味口感一貫堅(jiān)持。
6月25日上午,良品鋪?zhàn)拥奶熵?、京東旗艦店等電商渠道的店面設(shè)計(jì),也全部切換為英文報(bào)紙般的設(shè)計(jì)界面,慶祝良品鋪?zhàn)荧@得美食界“奧斯卡”大獎(jiǎng),向中國美食、中國品質(zhì)致敬。
這一次,中國味道以實(shí)力贏得頂級(jí)美味大獎(jiǎng),和歐美、日本食品企業(yè)同臺(tái)競爭,征服了星級(jí)大廚評(píng)委的“舌頭”。而不久前,良品鋪?zhàn)舆€獲得了世界品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。兩項(xiàng)世界級(jí)大獎(jiǎng)背后,是良品鋪?zhàn)訉?yōu)質(zhì)品質(zhì)和美味口感一貫堅(jiān)持。
6月25日上午,良品鋪?zhàn)拥奶熵垺⒕〇|旗艦店等電商渠道的店面設(shè)計(jì),也全部切換為英文報(bào)紙般的設(shè)計(jì)界面,慶祝良品鋪?zhàn)荧@得美食界“奧斯卡”大獎(jiǎng),向中國美食、中國品質(zhì)致敬。
憑勢能靠戰(zhàn)略也靠行業(yè)和國家紅利
良品鋪?zhàn)釉诖舜问澜珥敿?jí)美味大獎(jiǎng)上大放異彩,除了產(chǎn)品過硬之外,還和良品鋪?zhàn)拥恼w戰(zhàn)略不無關(guān)系。而沒有行業(yè)和國家的紅利勢能,良品鋪?zhàn)右獙?shí)現(xiàn)這樣的突破,也需要假以時(shí)日。
據(jù)了解,為了滿足中國消費(fèi)升級(jí),滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化和多元化的需求,良品鋪?zhàn)右云焚|(zhì)為依托,于2019年初正式啟動(dòng)高端戰(zhàn)略,從而聚焦一切資源、科技,讓其產(chǎn)品一步步向高端突破。
良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長楊紅春表示,強(qiáng)調(diào)“高端零食”,是要把它內(nèi)化為企業(yè)的戰(zhàn)略,明確作為企業(yè)致力的方向。據(jù)悉,良品鋪?zhàn)诱嬲非蟮氖桥c消費(fèi)者在價(jià)值上的認(rèn)同,高端戰(zhàn)略也可視為對顧客的一種公開承諾,眼下消費(fèi)者對高品質(zhì)健康零食的需求不斷增強(qiáng),而良品鋪?zhàn)幼鳛樾袠I(yè)領(lǐng)軍者,有責(zé)任做出高品質(zhì)的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對好零食的渴望。
而行業(yè)的紅利也助推了良品鋪?zhàn)拥母叨藨?zhàn)略。根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,到2020年,零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)接近3萬億元。隨著我國居民消費(fèi)升級(jí),消費(fèi)者對于消費(fèi)品質(zhì)量、服務(wù)以及體驗(yàn)有了更高的訴求,這直接推動(dòng)了高端零食市場的形成和發(fā)展。
從華為到海爾,從阿里到良品鋪?zhàn)?,越來越多的中國企業(yè)紛紛進(jìn)入國際視野;從中國制造,再到中國科技,再到中國味道,中國力量正在全球綻放越來越璀璨的光輝。